很多蔬菜都是什素生素含有維生素C的 ，比如菠菜、菜含卷心菜以及西紅柿等  ，什素生素因為維生素C是菜含身體所需的營養物質，可以緩解皮膚衰老等現象，什素生素還有很多的菜含水果也是含有維生素C的
，大家應該要多去了解一下食物的什素生素營養價值，更加有助於大家正確的菜含搭配食物，然後做好營養均衡搭配，什素生素讓身體更加健康。菜含

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富含維生素A的什素生素食物有：動物肝髒，奶與奶製品及禽蛋，菜含綠葉菜類
、什素生素黃色菜類及水果等 。菜含胡蘿卜、什素生素西紅柿、柿子、雞蛋、牛肝和豬肝
、魚肝油、牛奶、奶酪 、黃油 、西蘭花、菠菜、萵苣、大豆、青豌豆
、橙子 、杏、紅薯  、杏等都可補充維生素A。另外，多吃魚肝油可以補充維生素A
。

富含維生素B1的食物有：穀物皮
、豆類 、堅果類、芹菜 、瘦肉、動物內髒、小米、大白菜 、發酵食品，胚芽、米糠和麩皮中也存在豐富維生素B1;

富含維生素B2的食物 ：動物肝髒如肝
、腎 、心，豬肉
、小麥粉
、羊腎、雞肝、大米 、黃瓜 、鱔魚、雞蛋 、牛奶、豆類及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。

富含維生素B6的食物：肉類食物如牛肉 、雞肉、魚肉和動物內髒等
，全穀物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等，豆類如豌豆、大豆等，堅果類如花生、胡桃等。維生素B6含量最高的為白色肉類(如雞肉和魚肉)

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富含維生素B12的食物：隻有肉類食物中才含有維生素B12，所以準備的食物一定要葷素搭配均勻 。主要食物來源為肉類 、動物內髒
、魚、禽、貝殼類及蛋類 ，乳及乳製品中含量較少。植物性食品中基本不含維生素B12。

富含維生素C的食物：新鮮的蔬菜和水果，如青菜、韭菜 、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西紅柿 、大蒜、龍須菜 、甜辣椒 、菠菜 、蘿卜葉、卷心菜、馬鈴薯 、荷蘭豆和柑桔、橙、柚子、紅果
、葡萄 、酸棗、鮮棗、草莓、柿子、金橘 。野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃 、酸棗等維生素C含量尤其豐富 。

富含維生素D的食物：自然界中隻有很少的食物含有維生素D。動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源
，如含脂肪高的海魚和魚卵 、動物肝髒 、蛋黃、奶油和奶酪中相對較多 ，而瘦肉  、奶 
、堅果中含微量的維生素D 。不過通過日光浴可以促進維生素D在體內合成
。所以要堅持補充魚肝油滴劑 。

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富含維生素E的食物有 ：各種油料種子及植物油，如麥胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆類，粗糧等都是維生素E的重要來源 。某些穀類 、堅果和綠葉蔬菜中也含一定量的維生素E。

富含維生素K的食物有：牛肝
、魚肝油、蛋黃
、乳酪
、優酪乳  、優格
、海藻 、紫花苜蓿、菠菜、甘藍菜 、萵苣 、花椰菜，豌豆、香菜
、大豆油、螺旋藻 、藕
。