菠菜是菠菜我們常吃的一種蔬菜，菠菜的和鸡營養價值比較高，它尤其是起吃富含鐵質元素 ，另外它的菠菜膳食纖維也比較豐富 ，平時適當的和鸡吃些不但有補氣血的作用，而且還能夠預防便秘，起吃在做菠菜的菠菜時候也要有所注意 ，最好是和鸡能提前焯一下 ，去除裏麵的起吃鞣酸 ，菠菜和雞湯也是菠菜可以在一起吃的，我們來了解一下這方麵的和鸡內容 。

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菠菜的起吃功效與作用

1.通腸導便，防治痔瘡

菠菜含有大量的菠菜植物粗纖維 ，具有促進腸道蠕動的和鸡作用，利於排便，起吃且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡 、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。

2.促進生長發育 ，增強抗病能力

菠菜中所含的的物質可以幫助我們維護正常視力
，加強身體的抵抗力哦。

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3.保障營養 ，增進健康

菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷
，及一定量的鐵、維生素E 、芸香貳、輔酶Q10等有益成分 ，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用
。

4.促進人體新陳代謝，延緩衰老

菠菜中的含氟-生齊酚微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。

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5.潔皮膚 ，抗衰老

菠菜裏麵含有幫助我們有效抗衰老的物質 。把菠菜搗爛取汁拿來洗臉，可以達到清潔皮膚的作用。

6.補血

菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素 ，尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含於根部)，能用於鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關
，兩者對身體健康和補血都有重要作用。