其實做菜沒有大家想象的蜂蜜那麽難 ，隻要你想學習
，爆浆就可以慢慢練習的凹蛋 。小編下麵給大家介紹蜂蜜爆漿凹蛋糕的做法做法，仔細看一下
，蜂蜜相信你一定可以學會的爆浆

1.原料 。說明 ：這是凹蛋八寸的用量

2.原料 。說明：這是做法八寸的用量

3.蛋清分離 ，我們需要三個蛋清 ，蜂蜜其他的爆浆放一塊兒就行

4.蛋，砂糖 ，凹蛋蜂蜜混合進行攪打
。做法（用砂糖是蜂蜜因為糖粉裏一般都含有澱粉或玉米粉
，不適宜用來做蛋糕）

5.攪打至蛋液發白

6.分出一碗
，放置旁邊

7.大盆裏的篩入低粉用切刀切伴勻

8.切伴好之後

9.蛋清加兩滴白醋進行攪打
，剛開始的時候加一部分糖 ，攪打至軟性發泡時加一部分糖，繼續攪打至硬性發泡

10.攪打好後的蛋清，呈白色，提起打蛋器有不消失的小尖兒，倒置蛋清不會落下來

11.將蛋白分三次加入剛才攪拌好的蛋液中，切拌勻

12.8寸的烤盤放入油紙

13.現將蛋糕糊倒入模具中，之後在中間挖一個凹槽，將剛才放置旁邊的蛋液倒入

14.烤箱先170°預熱個三五分鍾，之後放入烤箱170°烤製18分鍾（根據我的烤箱的情況）

15.蛋糕散發香味，少許上色後 ，就拿出來

16.包上錫紙以免上色過度 ，繼續放入烤箱烤製10分鍾 ，還是170°（時間是根據我家的烤箱情況得出的）

17.拿出來之後就耐心的等待它涼，然後變凹 。拿開錫紙的時候把麵兒上一層揭掉了 
，不然就好完美。哎~

18.成品圖，看見中心的爆漿了不~~原諒我切的時候手忙腳亂來不及拍
。結果漿流了好多 ，隻能切好了之後拍來看

19.來個大！特！寫
！ 口感軟糯，蜂蜜的香味撲鼻而來，中心的爆漿區甜蜜蜜軟綿綿，雖然賣相並沒有那麽美好 ，但是味道家裏人都讚口不絕 。嘿嘿
，菜鳥的第一次嚐試
，還不錯~~

今天這道蜂蜜爆漿凹蛋糕 ，美味健康是不是很有誘惑力，既簡單又營養又豐富
，那麽親愛的主婦們為您的家人趕快嚐試去製作一下。