我們在餐桌上經常能看見茄子，好吃茄子也是样做又健一種很受歡迎的食材 ，不僅食用的美味方法多種多樣 ，還有很高的好吃營養價值
，那麽茄子怎麽做好吃呢?样做又健茄子中含有很多的營養物質，孕婦可以吃茄子嗎?美味茄子的營養價值是很好的，它到底有哪些功效和作用呢?好吃一起來看一看 。

茄子怎麽做好吃

魚香茄子

材料:茄子500克 ，样做又健青紅椒、美味薑、好吃蒜 、样做又健蔥、美味豆瓣醬 、好吃油
、样做又健鹽
、美味澱粉 、醋 、糖、麻油適量

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做法1 、茄子切條，放入鹽水中浸泡十分鍾 ，撈出瀝幹水分 ，撒一些幹澱粉拌勻;

2、起鍋熱油炸茄子片刻盛出;

3 、再起鍋熱油放薑蒜爆香後加豆瓣醬翻炒;

4、放青紅椒和炸好的茄子同炒;

5、加鹽  、澱粉 、生抽、老抽、醋、糖 、麻油翻炒均勻即可。

蒸茄子

材料:長茄子2根 ，蒜5顆，醋2湯勺
，生抽1小湯勺，香油幾滴

做法1.長茄子兩根(很多家庭不削皮
，但是我考慮到現在蔬菜的農藥汙染 ，我還是把皮削了，吃上對自己負

責一些)然後把茄子切成2段
，中間在來一刀，放到盤子裏就可以了 。

2.上蒸鍋蒸15分鍾，基本就蒸熟了，涼後絲成小條.一般現在的茄子蒸完都有水，可以控出去一些.

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3.倒一些生抽 ，一小勺子就夠
，放上蒜沫，後到醋，比生抽的量多一些，在放幾滴香油2克鹽攪拌均 勻就可以吃了.

4.另外：可以切一些青辣椒絲和蒸茄子伴一起味道也很讚!但是要後放 這個是原味的，還可以伴芝麻醬，也不錯的說!

孕婦可以吃茄子嗎