生菜是蚝油一種常見的蔬菜，生菜的生菜味道很特別 ，生吃也是法生可以的，耗油生菜是菜竟一道很受歡迎的菜，蠔油生菜的有多做法是什麽呢?生菜中含有很多的營養元素，那麽生菜的功效營養價值有哪些?生菜也是很好種植的一種蔬菜，生菜的蚝油種植方法和時間是什麽?

蠔油生菜的做法

材料生菜，蠔油，生菜蔥 ，法生蒜泥 ，菜竟糖，有多鹽，功效生抽 ，蚝油色拉油

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做法1.鍋內放水，水開後加入少許食鹽
。法生

2.滴點色拉油;放入洗幹淨的生菜;水重新煮開後撈出 ，瀝幹水分。

3.鍋洗淨，倒入油7成熱的時候加入蔥花，蒜泥爆香 。

4.加入蠔油;加入糖，生抽 。

5.攪拌開後熬開，淋於生菜上即可 。

生菜的營養價值

生菜的功效

1、生菜的莖葉中含有很多的營養物中，其中一種叫做萵苣素的物質，味道有些苦，但是有很多的作用 ，比如說鎮痛催眠、輔助治療神經衰弱等疾病 。對於高膽固醇患者和神經衰弱的患者有很好的輔助治療的效果，肝膽病人食用之後也有很大的好處。

2、生菜中含有甘露醇等有效成分 ，有利尿和促進血液循環的作用  。

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3、生菜中含有一種“幹擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生幹擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑製病毒
。

4、生菜中膳食纖維和維生素C較多，有消除多餘脂肪的作用，具有養胃的功效。適宜胃病
、維生素C缺乏 、肥胖 、減肥者，生食 、常食可有利於女性保持苗條的身材
。

生菜的種植方法和時間

種植時間

大家都知道生菜吃起來很嫩，所以很熱的夏天和很冷的冬天是不適合種植的，一般在秋天或者春天的時候比較適合種植 。生菜的生長是很快的，種植後一個月就可以食用了 ，春天在三四月份的時候播種 ，秋天在七八月份播種 ，但是現在也可以在大棚中種植。

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種植方法

1 、選種

選種抗病性強 、生長較強健的品種 ，現在市麵上受歡迎的有花葉生菜 、玻璃生菜 、結球生菜三個品種，可隨機選擇一種種植。

2 、苗床

在播種之前要先準備好種苗的生長環境，也就是苗床，苗床的土壤要把握好，好是使用有機土  ，也可以使用普通的泥土混合有機肥料來種植，可以將土壤澆一次透水 ，這樣能保證土壤中的水分
，對於生菜的生長有很好的作用。

3、播種

生菜的種子很細小而輕
，需要將其混合沙土 ，然後再均勻的撒在苗床上，覆土0.5-1cm即可
。

4、育苗

播種後，保持苗床溫度在12-20度之間 ，保持通風，忌在陽光下暴曬，待種子發芽長出兩三片葉子時 ，即可定植。

5、定植

生菜的根係較弱，所以定植時需將幼苗連土帶起，定植時保持行距
、間距4x4cm ，定植後施肥一次，然後澆一次透水。

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6 、采收

生菜隻要肥水充足，它的生長會極為迅速，1-2月即可采收，采收時要小心謹慎，避免傷害根部 ，這樣就不能繼續生長了
。

結語：生菜是一種常見的蔬菜，不僅食用的方法有很所，口味也不錯，可以包著烤肉吃，也可以炒了吃 ，給大家介紹了耗油生菜的做法，有興趣的朋友一定要試一試。還給大家介紹了生菜的營養價值，希望大家對生菜有更多的了解。