草魚是何炖好吃比較常見的一種淡水魚，中國人是草鱼比較喜歡吃草魚的
，草魚的又简做法也是比較多的 ，比較常見的何炖好吃就是做魚湯，也可以和豆腐在一起做
，草鱼也可以做成水煮魚，又简都是何炖好吃比較常見的草魚的做法 ，要想把草魚做的草鱼又好吃又簡單 ，方法也比較多
，又简做的何炖好吃時候一定要準備新鮮的草魚，我們來看一下如何燉草魚，草鱼好吃又簡單
。又简

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怎樣燉草魚才能好吃

一 、何炖好吃紅燒草魚

材料 ：新鮮草魚一條重約1千克左右，草鱼蔥段 ，又简薑絲  ，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉 ，鹽，醬油，澱粉，菜籽油 。

做法：

1、將草魚洗幹淨後切成大約三厘米左右的軲轆狀，放一個幹淨的盆內備用 。

2、將用料的東西全部放入
，用量依據個人口味適量，然後蓋上蓋子醃製5小時左右。

3
、取出盆子內的薑絲和蔥段  ，放入一幹淨的小碗備用。

4
、鍋內放入適量的菜籽油，燒至八成熱時 ，將裹好澱粉的魚塊依次放入鍋內，炸至兩邊金黃色時，取一幹淨的盤子裝入備用。

5 、用鍋裏的餘油將剛才小碗內的薑絲和蔥段放入煸至經黃色時 ，倒入適量的開水 ，再依次放入魚塊，當湯汁收至快幹時關火，出鍋裝盤即可
。

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二 、水煮草魚

材料 ：草魚，蔥，薑 ，辣椒 ，花椒 。

做法：

1、魚頭、魚尾切下。把魚片成片，片好的魚片用鹽
、料酒 、薑米醃製15分鍾。

2 、加工調料吧：蔥切段。薑分兩半，一半切絲，一半切片，絲是做炒料，片是與魚同煮的。辣椒要紅紅的才有感覺滴 ，而且它很辣。

3 
、將鍋放火上加水放入魚頭尾、魚皮 、蔥薑料酒煮熟後下入片好的魚片。鍋開即好 。

4 、另用一鍋，將小米椒、泡薑 、泡缸豆、蔥薑蒜、辣椒 、花椒放入炒鍋炒香，倒入魚鍋內即成。做好了，看看成品吧。

三 、清蒸草魚

材料：蔥絲少許 ，薑絲少許 ，打算兩瓣
，蒸魚豆豉2茶勺
，油5ml，花椒少許 ，鹽少許，料酒2茶勺。

做法 ：

1
、先把魚用料酒和鹽醃製30分鍾
 。

2 、水開後 ，上鍋蒸8分鍾。取出
，把盤子裏的水倒掉 。

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3、加入蔥薑絲 ，倒入蒸魚豆豉。注意
 ：一定要貼邊倒 ，不要直接澆在魚身上 。上鍋繼續蒸5分鍾 。

4、另起鍋加油，燒熱，加花椒少許。等花椒變黑後
，關火
。

5、在蒸好的魚身上撒少許香菜，然後把步驟(4)澆在上麵就ok了 。