排骨是排骨一種比較常見的肉類食物，很多人都喜歡吃排骨 。炖东排骨的瓜何製作方法也有很多種  ，比如說排骨燉冬瓜，做好就是排骨在人們的餐桌上比較常見的一種食物。適量的炖东吃排骨燉冬瓜，對於人體健康也有不少的瓜何好處，還能夠使人們享受到鮮美的做好味道  。下麵，排骨就為大家介紹一下排骨燉冬瓜的炖东相關知識！

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一  、瓜何排骨燉冬瓜的做好做法

燉排骨營養豐富，味道鮮美，排骨是炖东深受廣大食客喜愛的一道菜肴 。其做法如下：

1 、瓜何排骨洗淨，入開水鍋中焯去血沫

2、冬瓜去皮切塊

3 、鍋中放油，熗鍋 ，加入適當的大料、蔥花
、薑片、醬油、料酒

加入排骨翻炒，再加水燉半小時 ，加入切好的冬瓜燉好為止

二、排骨燉冬瓜的營養價值

1、 利尿消腫

冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高 ，鈉鹽含量較低，高血壓、腎髒病、浮腫病等患者食之 ，可達到消腫而不傷正氣的作用。

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2、 減肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪 ，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高 ，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美
。

3、 清熱解暑

冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

三、燉排骨湯更鮮小技巧

1、燉排骨時，在鍋裏加入幾塊洗幹淨的桔子皮，可除異味和油膩感，同時 ，可以使你的湯味道更鮮美
。

2、燉排骨最好燉到排骨的骨頭可以嚼動為止。

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A 、如果吃骨頭是想補鈣的話，就要燉2個小時左右 ，吃的時候要嚼嚼骨頭，因為骨頭裏的鈣很難融入水中，所以希望湯營養美味就要久一些。

B、如果就是想吃排骨，時間不用很久 ，大約30~50分鍾就可以吃了。

3、燉排骨放點醋，可以使其易熟。可使排骨中的鈣 、磷、鐵等礦物質溶解出來，利於吸收 ，營養價值更高。