我們有時候會發現身邊總有幾個人特別喜歡做飯，苦瓜把做菜當成自己的洋葱一種興趣愛好 ，每一道菜都是回锅自己成功的作品，我們不要總是做法羨慕別人的才華，其實自己可以學習的苦瓜 ，下麵就是洋葱關於苦瓜洋蔥回鍋肉的介紹，自己趕緊開始動手吧

1.所有食材清洗幹淨
，後腿肉放入沸水中煮至斷生，做法筷子輕捅可插入並沒有血水流出即可 。苦瓜

2.12煮好的後腿肉切成厚薄均勻的薄片 。

3.21蔥薑蒜切片 ，小米椒切段，做法花椒、苦瓜白糖備用 。洋葱

4.苦瓜切片，美人椒切段 。

5.洋蔥切塊備用。

6.熱鍋冷油（底油少倒一點
 ，因為一會兒肥肉會出油） ，油熱後倒入肉片，炒至肥肉吐油
，並出現燈盞窩兒 。

7.將肉片推至一邊 ，調入一調羹郫縣豆瓣，小火炒出紅油
。

8.倒入蔥薑蒜片 
，小米椒 、花椒和白糖炒出香味兒 ，隨後入苦瓜片和美人椒翻炒。

9.入洋蔥塊翻炒均勻，別炒久
。調入適量老抽
、料酒、醋 ，關火調入雞精後起鍋。

健康的飲食才能換來強壯的身體，今天我們在這裏給大家介紹的苦瓜洋蔥回鍋肉，就是一道健康的美食 ，有時間的話自己動手做一下 。