我們有時候會發現身邊總有幾個人特別喜歡做飯，苦瓜把做菜當成自己的洋葱一種興趣愛好，每一道菜都是回锅自己成功的作品，我們不要總是做法羨慕別人的才華，其實自己可以學習的苦瓜，下麵就是洋葱關於苦瓜洋蔥回鍋肉的介紹，自己趕緊開始動手吧

1.所有食材清洗幹淨，後腿肉放入沸水中煮至斷生  ，做法筷子輕捅可插入並沒有血水流出即可。苦瓜

2.12煮好的後腿肉切成厚薄均勻的薄片 。

3.21蔥薑蒜切片，小米椒切段
，做法花椒 、苦瓜白糖備用 
。洋葱

4.苦瓜切片 ，美人椒切段。

5.洋蔥切塊備用。

6.熱鍋冷油（底油少倒一點
，因為一會兒肥肉會出油），油熱後倒入肉片，炒至肥肉吐油
，並出現燈盞窩兒 。

7.將肉片推至一邊，調入一調羹郫縣豆瓣，小火炒出紅油
。

8.倒入蔥薑蒜片，小米椒、花椒和白糖炒出香味兒，隨後入苦瓜片和美人椒翻炒 。

9.入洋蔥塊翻炒均勻
，別炒久。調入適量老抽、料酒、醋，關火調入雞精後起鍋。

健康的飲食才能換來強壯的身體，今天我們在這裏給大家介紹的苦瓜洋蔥回鍋肉，就是一道健康的美食，有時間的話自己動手做一下
。